לחם שום נעמה קדוש


לחם שום נעמה קדוש

ממרח שום : 

7 שיני שום כתוש 

צרור כוסברה 

3/4 כוס שמן שמן זית 

מלח 


בצק:


1"ג קמח מנופה

2 כפות שמרים יבשים

4 כפות סוכר

3/4 כוס שמן - כוס חד פעמית שקופה

1 כף מלח

4 כוסות מי ברז 

לשים את כל המצרכים היבשים  בקערת מיקסר

אח''כ להוסיף שמן, מים 

ובצד הקערה להניח 1 כף מלח


ללוש במקסר עד שהבצק נהיה אחיד ואלסטי.. כ 13 דקות במיקסר 

הבצק אמור להיות רך מאוד 

לאחר התפיחה של חצי שעה 

מרדדים למשטח משומן ,

 מחלקים לכדורים קטנים כל כדור פותחים ושמים במרכז שום וכוסברה , סוגרים את הכדור ומניחים בתבנית עגולה אחד לצד השני .

מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה מתפיחים שוב 30 דקות 

מורחים על הכדורים שמן זית  


אופים בתנור מחומם מראש לחום 180 מעלות כ 25 דקות בטורבו 

כשהלחם יוצא מהתנור ומתקרר מורחים מעל את ממרח השום