משולשים פריכים תפוח אדמה ופטריות


משולשים פריכים תפוח אדמה ופטריות נעמה קדוש 

5 תפוחי אדמה 

2 בצל קוביות

 סלסלת פטריות פרוסות 

10 טורטיות

 פירורי לחם

 מלח 

פלפל שחור

 כורכום

 שמן זית

 ביצה לציפוי

 אופן ההכנה: 1. מרתיחים את תפוח האדמה עד שמתרככים מסננים את המים מועכים לפירה חלק

 2. חותכים לקוביות את הבצל ומטגנים ב 2 כפות שמן זית עד להזהבה מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן מתבלים במלח,פלפל שחור וכורכום. 

3 . מערבבים את הפירה עם הפטריות ומתקנים תיבול 4.חותכים כל טורטיה לחצי מניחים כף מלית ומקפלים למשולש 5. טובלים בביצה טרופה 6. טובלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן חם ..