עוף רך ועסיסי ברוטב עגבניות


עוף מה רך  עם בצל מקורמל ורוטב עגבניות ..

4 בצלים קצוצים
1 גמבה רצועות
2 עגבניות גדולות
8 כרעיים עוף
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כף כורכום
1/2 כף מלח גס

לטגן בצל , גמבה ,עגבניות עם שמן זית..
כשנבצל מזהיב ומתרכך עם הירקות יש להוסיף את העוף ולטגן אותו בשני צדדיו..
לתבל הכל..
להרתיח ולהנמיך אש .. לבשל על אש נמוכה עד להתרככות ..
לא להוסיף מים בכלל !!
בתאבון נעמה קדוש 😘