סלט חצילים וגמבה


סלט חצילים וגמבה נעמה קדוש


1 חציל גדול חתוך לקוביות 

1 גמבה קוביות

3 שיני שום כתוש

צרור כוסברה

מלח

כף שטוחה פפריקה מתוקה

חצי כף כמון 

רבע כף קימל 

שמן 


אופן ההכנה:


1. מחממים מחבת לוהטת ללא שמן וצורבים את קוביות החציל מ2 הצדדים לאחר מכן מוסיפים את קוביות הגמבה וממשיכים לצרוב

2. מוסיפים לאחר שהחציל מתרכך שמן, שום כתוש, מחצית  מהכוסברה 



ואת התבלינים מערבבים יחד מורידים מהאש