סלט חצילים ועגבניות שרי


סלט חצילים עם שרי וטחינה 

1 חציל שלם מקולף 

שמן זית

מלח פלפל שחור

חציל מקולף ,לחתוך את החציל לאורך לחצי לחרוץ שתי וערב עם סכין חדה 

להכניס לתנור ,לאפות בחום 180 מעלות כ 45 דקות 

סלט שרי וחריף:

20 עגבניות שרי

1 פלפל חריף 

כוסברה קצוצה 

שום כתוש 

מלח

שמן זית 

מיץ מלימון טרי 

לערבב יחד .. 

טחינה :

כוס טחינה גולמית 

מים 

מיץ מלימון טרי

מלח 

שום כתוש 

לערבב יחד 

ולצלחת....

בצלחת הגשה למרוח טחינה ,להניח את החציל מעל 

ואת הסלט להניח בעדינות מעל החציל.


בתאבון