עוגיות מכונה


עוגיות מכונה 

מתכון מדהים שזכור לי מילדות.

תמיד אהבתי את הטעם המיוחד של עוגיות התה של דודה שלי רחל 

עוגיות נמסות בפה פריכות וטעימות 


1/2 קילו קמח מנופה 

1 אבקת אפיה 

1 סוכר וניל

1 כוס סוכר ( חד פעמי קטן)

200 גרם חמאה רכה


2 ביצים בגודל L


אופן ההכנה:


1. בקערת מיקסר עם וו בלון מקציפים במהירות בינונית  את הביצים עם הסוכר והסוכר וניל 2 דקות מוסיפים את החמאה רכה או מומסת מעט

וממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם אחיד 

2. מחליפים לוו גיטרה מנמיכים מהירות לנמוכה ומוסיפים את הקמח והאבקת אפיה  בהדרגה לשים רק עד לקבלת בצק

לא ללוש יותר מידיי כדי שהבצק יישאר פריך

3. מחלקים את הבצק ל3 חלקים כל חלק מכניסים למכונת עוגיות ויוצרים עוגיה באורך המתאים לכם 

3. מניחים את העוגיות בתבנית עם נייר אפיה 

4. אופים בחום 180 מעלות כ20 דקות או עד להזהבה


בתאבון


אפשרות לשידרוג:

1 כוס קוקוס

1 כוס שומשום