פסטה ברוטב עגבניות של אמא


פסטה ברוטב עגבניות של אמא 

הכל בסיר 1 


5 עגבניות קלופות 

2 שיני שום 

2 כפות גדושות רסק עגבניות

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

1 כפית פפריקה חריפה( לא חובה)

מלח 

1 חבילת פסטה 

מים עד שיכסו את הפסטה בערך 5-6 כוסות 


אופן ההכנה:


1. מקלפים את העגבניות וטוחנים דק או חותכים לקוביות

2. שמים שמן בסיר ומוסיפים את השום, הרסק עגבניות והפפריקה

מערבבים יחד על הגז כ 5 דקות 

3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים יחד 

4. מבשלים יחד עד לקבלת רוטב סמיך 

5. מוסיפים את המים מרתיחים אותם ומכניסים פנימה את הפסטה אם המים לא מכסים את הפסטה ,יש להוסיף מים 

6. להרתיח יחד כשהמים רותחים מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה

מערבבים מידיי פעם , סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים נספגים והפסטה רכה



בתאבון