שמרים נעמה קדוש


קראנץ שוקולד נעמה קדוש


1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים

1 כף אבקת גלוטן
3 ביצים 

1 כף אינסטנט פודינג וניל 

 4 כפות סוכר
3/4 כוס שמן חד פעמי חם
1/2 כפית מלח
2 עד 2.5 כוסות מים
ללוש הכל 2 דקות מלבד המלח לאחר 2 דקות יש להוסיף את המלח ללוש עוד 15 דקות עד לקבלת בצק אלסטי שלא נקרע .. 

את המים יש להוסיף בהדרגה שנבצר לא יהיה יבש מידיי

לכסות את הקערה בניילון ומגבת להתפיח במשך 30 דקות או עד להכפלת הנפח .

להוריד את הבצק למשטח עבודה משומן מעט
לחלק ל 5-6 כדורים לרדד למלבן וליצור צמות או שושנים
למרוח ביצה טרופה מעל ..
לאפות בטורבו 180 מעלות .. עד להשחמה מלאה
בתאבון נעמה קדוש

מילוי : ממרח שוקולד מוכן

מלית שוקולד:
200 גרם שוקולד מריר 

חצי שמנת מתוקה להמיס יחד דקה במיקרוגל להוסיף

1כף אינסטנט פודינג וניל  

1 כף קקאו
3 כפות שוקולית 

2 כפות אבקת סוכר 

לערבב יחד ולהשאיר בצד ל 15 דקות 
למרוח על הבצק המרודד .