ממולאים


פלפל ממולא נעמה קדוש 


8 פלפלים ו / או עגבניות , קישואים , בצל 


מלית :


1 כוס אורז לבשל חצי בישול 

צרור כוסברה 

צרור פטרוזיליה

צרור נענע 

חצי פלפל ירוק חריף

מיץ מלימון טרי 

מלח, פלפל שחור לפי הטעם 

רבע כפית כורכום 

2 בצל קוביות מטוגן 


רוטב :

בקערה 

2 כפות גדושות רסק עגבניות 

4 שיני שום כתוש

2 כפות שמן זית 

מלח , פלפל שחור 

1 פפריקה מתוקה

מעט צילי גרוס

מים רותחים 


אופן ההכנה :


1. מבשלים את האורז בישול מלא או חצי בישול 


2.לאורז יש להוסיף את כל חומרי המלית לערבב יחד 

3. לחתוך את הראש של הפלפלים לנקות את התוכן ולמלא את כל הפלפלים במלית האורז 


רוטב:


4 . בסיר מטגנים 2 בצלים חתוכים לקוביות , חותכים עגבניה לקוביות 

מניחים מעל את הפלפלים 

5. רוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב יחד שופכים על הפלפלים מוסיפים עוד כוס מים רותחים לסיר ומבשלים עד שהפלפלים מתרככים 

בתום הבישול יש לסחוט לימון טרי על הפלפלים